【冷凍】浜松・浜名湖うなぎ蒲焼白焼 4人前 長焼き

こだわりのタレで香り豊かに香ばしく焼き上げた「蒲焼」とうなぎ本来の味を味わうことが出来る「白焼き」を2種類を贅沢にお楽しみいただけるセットです。
わさび醤油で食す白焼きは絶品です。

【浜名湖謹製うなぎの特徴】

◎安心・安全な美味しいうなぎ

浜名湖の温暖な気候と、地下 400 メートルからくみ上げたミネラル豊富な天然水、うなぎが好むあたたかな地ときれいな水。うなぎにとって理想な環境の中、100 年以上培った養鰻技術で育てたうなぎはふっくらとしているけど身が締まり、ほどよく脂ののった旨みたっぷりの美味しいうなぎに育ちます。

◎こだわりの焼き入れ

皮面、身面としっかりと焼き上げた後、身質の<br>良さを活かした食感になるように蒸しあげます。

その後蒲焼はこだわりのたれに<br>付けて焼いてを 3 度繰り返し、味がなじんだ香ばしい蒲焼を作ります。

◎こだわりのたれ

たれのベースとなる醤油は、手間暇をかけて醸造された色・味・香り全てが濃厚で贅沢なさい仕込み醤油を使い甘みを抑えた仕上がり。

化学調味料、合成着色料、酸化防止剤を一切使用しない無添加こだわりのたれです。